Ne congelez pas ces aliments trop longtemps : les risques insoupçonnés que vous ignorez
Dans mon parcours de décoratrice d’intérieur, j’ai souvent été amenée à partager des astuces pratiques avec mes clients, et aujourd’hui, j’aimerais aborder un sujet qui me tient à cœur : la conservation des aliments au congélateur. Chaque fois que je me penche sur mes placards ou mes appareils électroménagers, je réalise à quel point il est crucial de savoir quels aliments ne doivent pas y séjourner trop longtemps. Fruits et légumes à forte teneur en eau Il m’est arrivé de congeler des concombres et des tomates, en pensant qu’ils pourraient se conserver indéfiniment. Quelle ne fut pas ma surprise de découvrir qu’après quelques semaines, leur texture devenait caoutchouteuse et leur goût était complètement altéré. Les aliments comme les fraises et les salades en pâtissent également, car leur forte teneur en eau les rend sujets à la formation de cristaux. Il est clairement préférable de les utiliser frais ou de les mettre dans une recette qui ne nécessite pas de congélation. Les produits laitiers Une autre…
