"N’utilisez que des cuillères de nacre, vermeil ou or. N'ajoutez ni citron, câpres, œufs, cornichons, mais dégustez le caviar seul, ou sur des blinis tièdes ou des toasts légèrement grillés et beurrés.

Accompagnez le caviar d’une vodka blanche Petrossian bien glacée, ou à défaut d’un champagne brut. Laissez fondre le caviar sous la langue ou contre le palais pour en révéler toute la subtilité des saveurs."

Voici les bons conseils de Pétrossian, une référence en la matière.

Et ce n'est pas tout, cette maison réinvente aussi la présentation de ce mets d'exception. Fini le bac en cristal, voici la sphère!

En bois laqué noir ou blanc, ou bien décoré à la feuille d'or ou d'argent pour des contenances de 125 ou 250 grammes (prix 180 €), et en version luxe en obsidienne naturelle d'Arménie pour des contenances de 30 ou 50 grammes (prix 320 €).
Il s'agit là des prix des boites seules bien évidemment...

PS : Vous la trouverez aussi en bois laqué noir pour les petites contenances au prix 'modique' de 100 €, histoire d'être au top sans trop gréver son budget déco.



en vente sur petrossian.fr et Chicfood.tv